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　　1★ღღ、定义与分类 西式甜点★ღღ，中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文★ღღ，特指正餐之后的那一道甜点★ღღ，区别于Tea Time的闲食★ღღ，又作“甜品”而通行于中餐馆★ღღ，不过那是粤语的说法杉本知春★ღღ。

　　6★ღღ、一道成功的甜点应该兼有一切压轴节目的乐而不淫以及悼词的哀而不伤★ღღ，方能控制好“结束”的火候★ღღ。

　　8凯发★ღღ、提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场★ღღ，餐桌就变成了春装发布会的天桥★ღღ。

　　10★ღღ、它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦★ღღ、蛋与糖的润★ღღ、甜酒的醇★ღღ、巧克力的馥郁★ღღ、手指饼干的绵密★ღღ、乳酪和鲜奶油的稠香★ღღ、可可粉的干爽★ღღ，只用了不到十种材料凯发★ღღ，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验★ღღ，交糅着一层层演绎到极致★ღღ。

　　12杉本知春★ღღ、由于西点的脂肪★ღღ、蛋白质含量较高★ღღ，味道香甜而不腻口★ღღ，且式样美观★ღღ，因而近年来销售量逐年上升★ღღ。

　　13★ღღ、分类与简单做法抹茶红豆 薄薄的一块蛋糕★ღღ，分成四层★ღღ，最上面那层是我很喜欢的抹茶味★ღღ，就是在奶油里加上抹茶粉★ღღ，吃起来清新淡雅★ღღ。

　　14★ღღ、接着是蛋糕★ღღ，蛋糕下面是一层红豆沙杉本知春★ღღ，颜色比我们通常看到的要淡许多★ღღ，一问才知道红豆是去皮的★ღღ，难怪口感特别细腻★ღღ。

　　17★ღღ、主料P UFF★ღღ，是一种用一层黄油夹一层面粉★ღღ，层层叠叠烤出来的东西★ღღ，蓬松酥脆★ღღ，吃上去有点像羊角面包凯发★ღღ，但更加紧实★ღღ。

　　18★ღღ、 里面夹的不是普通奶油凯发★ღღ，而是香草吉士★ღღ，所谓吉士类似鸡蛋牛奶冻杉本知春★ღღ，没有奶油那么甜★ღღ，凝结度更高些★ღღ，很嫩很滑★ღღ。

　　19凯发★ღღ、 香蕉布丁蛋糕 特别的地方是用布丁取代最上面的那层奶油★ღღ，而且亮黄色的布丁配以绿色的猕猴桃和紫红色的提子显得很鲜艳★ღღ。

　　20★ღღ、 大家还记不记得以前有种叫香蕉先生的冷饮凯发★ღღ，味道跟这差不多★ღღ，但是布丁的口感稍微硬了些★ღღ，不够滑嫩和有弹性★ღღ。

　　21★ღღ、 伦巴 这个名字起得很有创意★ღღ，据说是因为吃起来有种“蛋糕在嘴里跳舞”的感觉★ღღ，如伦巴舞般圆滑流畅★ღღ。

　　23★ღღ、原以为这款西点就是纯奶油★ღღ，后来才发现最底下有一层薄得几乎看不见的蛋糕★ღღ，使它的口味更加丰富★ღღ。

　　27★ღღ、 水果挞 之前我对“挞”的了解还基本停留在蛋挞上★ღღ，现在才知道还有咖啡挞★ღღ、椰子挞★ღღ、水果挞等许多品种★ღღ。

　　28★ღღ、这种由红提★ღღ、猕猴桃★ღღ、橙子★ღღ、青苹果★ღღ、红苹果★ღღ、西瓜★ღღ、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞★ღღ，挞底松软★ღღ，香草味奶油入口即化★ღღ，水果清新爽口★ღღ，外形★ღღ、颜色★ღღ、味道都十分棒★ღღ。

　　31★ღღ、所以买下来后★ღღ，迫不及待地先放了颗樱桃进嘴里★ღღ，吃起来软软糯糯的★ღღ，有点酸★ღღ，这种酸味很能吊人胃口杉本知春★ღღ。

　　33★ღღ、 提拉米苏 一直听到提拉米苏这个名字★ღღ，却一直没弄清楚它到底是什么味道★ღღ，这次终于吃到了★ღღ。

　　34★ღღ、简单点说它是双层咖啡蛋糕★ღღ，表面撒着咖啡粉★ღღ，也可以说是海绵般柔软的蛋糕在咖啡糖浆中浸制而成★ღღ。

　　35凯发★ღღ、 两层软绵绵的东西其实是芝士★ღღ，这种芝士来自意大利★ღღ，跟奶油一样软滑★ღღ，而且比奶油更厚杉本知春★ღღ，最重要的是它没有普通芝士那种怪味道★ღღ。