无糖汽水中的人工甜味剂可能激活与饥饿感关联的脑区活动★◈，其体重控制功效引发质疑★◈。｜摄影★◈：NARONG KHUEANKAEW/ ISTOCK/GETTY IMAGES

　　人工甜味剂因潜在致癌风险及损害肠道健康长期备受争议被一帮同学拉到没人的地方★◈。最新研究更指出被一帮同学拉到没人的地方★◈，三氯蔗糖等甜味剂可能刺激大脑饥饿信号区★◈，诱发进食冲动★◈。虽然是否导致实际体重增加尚无定论★◈，但

　　当摄入含热量物质★◈，如普通含糖汽水时凯发k8一触即发★◈，人体会启动能量管理响应链★◈：葡萄糖进入血液★◈，肠道释放胰高血糖素样肽-1(GLP-1)和瘦素蛋白等激素★◈，胰腺分泌胰岛素★◈。这些信号共同告知下丘脑——大脑的饥饿调节指挥中心——能量已补充★◈，从而产生饱腹感★◈。

　　然而三氯蔗糖等人工甜味剂会打破这套反馈回路★◈。南加州大学凯克医学院糖尿病与肥胖研究所所长凯发k8一触即发★◈、内分泌学家凯瑟琳·佩奇指出★◈：“通过功能性核磁共振扫描可观察到下丘脑及其神经连接的异常活动★◈。我们认为这可能是饱腹感信号的生物标志★◈。”正常情况下葡萄糖会降低下丘脑活动引发饱足感★◈，但人工甜味剂三氯蔗糖反而增强该脑区活动★◈。

　　佩奇团队通过75名青年受试者实验发现★◈：饮用三氯蔗糖饮料者下丘脑血流量增加且饥饿感加剧★◈，蔗糖饮料组则呈现血流量减少与饥饿感下降★◈。与蔗糖不同★◈，人工甜味剂未提升血液中胰岛素和GLP-1(促进饱腹感的关键激素)水平★◈，该现象在小鼠实验中亦获验证★◈。

　　一个可能的解释？营养与味觉的错位★◈。三氯蔗糖甜度超蔗糖数百倍却零热量★◈。佩奇解释★◈：“大脑接收甜味信号时★◈，会预期后续营养补给★◈。”当预期落空★◈，这种错位可能刺激食欲——“因为大脑仍在寻找营养”★◈。动物实验证实★◈，摄入人工甜味剂后小鼠对含糖食物渴求度显著上升★◈。

　　人工甜味剂不仅影响大脑★◈，更干扰代谢★◈。2020年研究显示★◈，碳水化合物会在体内分解为葡萄糖★◈，而当三氯蔗糖与碳水同时摄入时★◈，会使受试者身体降低对胰岛素的敏感度被一帮同学拉到没人的地方★◈，从而阻碍葡萄糖代谢凯发k8一触即发★◈。该研究负责人★◈、麦吉尔大学代谢神经科学家达娜·斯莫尔指出★◈：“人工甜味剂改变了葡萄糖的代谢轨迹★◈。”

　　尽管人工甜味剂干扰代谢信号★◈，其与体重增长的关联仍存争议★◈。多项大型队列研究将其与肥胖风险上升相关联★◈：每日饮用无糖饮料者更易患Ⅱ型糖尿病★◈；大量摄入无糖饮料及糖精(非阿斯巴甜或三氯蔗糖)者糖尿病风险增高★◈；长达20年的追踪更发现频繁食用甜味剂者体脂累积更显著★◈。

　　不过这些证据只能证明相关性★◈，并不能明确因果★◈。“食用代糖的人更有可能在意自己的体重★◈，”斯莫尔指出★◈，“所以到底是甜味剂导致增重★◈，还是由于体重已经出问题才促使人们食用甜味剂呢？”尽管如此★◈，国际机构已将相关发现纳入健康指南★◈：世卫组织2023年基于人工甜味剂关联肥胖与Ⅱ型糖尿病风险上升的证据★◈，建议避免将其用于体重管理★◈。

　　随机对照试验同样结论相左★◈。部分研究表明用人工甜味剂替代含糖饮料(尤其在减重计划中)可实现适度减重★◈，但其他证据显示相反结果★◈。今年美国糖尿病协会会议披露★◈：改饮水的Ⅱ型糖尿病女性患者症状缓解率达无糖饮料组的两倍★◈，且平均多减重约4斤★◈。

　　普渡大学营养学家理查德·马特斯直言★◈：“因饥饿而进食★◈、因饱足而停餐的情况实属罕见★◈。”无聊感★◈、追求味觉体验或社交场景才是更普遍的进食诱因凯发k8一触即发★◈，“饥饿在其中作用相对有限凯发k8一触即发★◈。”

　　理想状态下喝白开水最佳凯发k8一触即发★◈，但人们往往通过饮品满足感官需求★◈，马特斯补充道★◈。若低热量甜饮能替代高能量饮料并辅助饮食控制★◈，则仍具实用价值★◈。

　　然而更多研究者呼吁审慎对待被一帮同学拉到没人的地方★◈。鉴于日益增多的健康风险证据★◈，佩奇医生建议糖尿病患者同时避免含糖饮料与人工甜味饮料——无论甜味来源如何凯发k8一触即发★◈，都可能激发食欲或诱发渴求被一帮同学拉到没人的地方★◈。对于无法舍弃碳酸口感者★◈，她推荐改用天然风味气泡水★◈。

　　“核心结论在于★◈：人工甜味剂并非既往认为的生理惰性物质★◈，”斯莫尔强调★◈，“大量证据表明它们无益健康★◈。”酒水贩卖凯发k8官网入口★◈。凯发k8旗舰厅ag凯发在线★◈，凯发天生赢家一触即发官网凯发k8旗舰★◈！凯发在线平台★◈，k8凯发天生赢家一触即发★◈，